Fırın Magarınası (Serin Niyazi)

FIRIN MAGARINASI (Serin Niyazi)

 

MALZEMELER

İçinin Hazırlanması:

300 gr dana kıyması 2 büyük soğanla soldurulur.Sonra biraz sıvı ayçiçek yağı ile renginin biraz kızarması sağlanır.İçine tuz, karaiber ve bolca maydanoz konur.

Orta boy bir tepsi için 1 paket+yarım paket uzun orta kalınlıktaki makarna tuzlu suda haşlanır.

Kreması İçin:

  • 2 Yumurta

  • 1 Hellim

  • 3 çorba kaşığı un

  • Yarım bardak ayçiçek yağı

  • 4 Bardak süt

YAPILIŞI

Un süt ile ateşte yavaşça kavrularak süt yavaş yavaş katılarak karıştırılır, yağ, yumurta, kalınca rendelenmiş 1 hellim eklenir.Muhallebiye benzer kıvama getirilir.Gerekirse biraz daha un konur.Tepsiye makarna, kıyma, makarna döşenir, en üste kreması dökülerek hazırlanır.Orta dereceli fırında (180derece) üstü güzelce kızarana kadar pişirilir.

Afiyet Olsun.

Sayfamızı Paylaşın:

Etiketler:

Sayfa Yorumları (0 )
  • ...

Yorum Ekleyin